Regionale Küche aus dem Appenzellerland
Restaurant
Unsere Küche verwöhnt Sie mit saisonalen Gerichten aus der Region – von herzhaften Appenzeller Klassikern bis zu leichter alpiner Küche. Reservieren Sie Ihren Tisch bequem von Ihrem Zimmer aus.
Frühstück 07:00–10:30 · Mittagessen 12:00–14:00 · Abendessen 18:00–21:30
Aus unserer Karte
Vorspeisen
Bergkäsesalat
Appenzeller Alpkäse, Nüssen, Honig-Senf-Dressing
Wildkräutersuppe
Cremige Suppe mit frischen Kräutern aus dem Alpsteingebiet
Hauptgänge
Appenzeller Käsefondue
Klassisches Fondue mit drei Käsesorten aus der Region
Geschmorte Kalbsbäggli
An Rotweinsauce mit Kartoffelstock und Marktgemüse
Alpstein-Vermicelles-Teller
Vegetarisch, mit gerösteten Nüssen und Beeren
Desserts
Bireweggen-Tarte
Mit Vanilleglace und Birnenkompott
Appenzeller Biber-Crème
Hausgemacht, mit gewürztem Lebkuchen